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《天天饮食》 剁椒香菇盒 20150609

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      造型独特,荤素搭配的剁椒香菇盒,融合多种口味,同时做法简单,为您的生活增添不少美味乐趣!

主料有:鲜香菇、五花肉。

辅料有:马蹄、粉丝。

调料有:剁椒酱、料酒、盐、玉米淀粉等。

做法:

1、制作馅料:五花肉切小粒,加入葱姜米和切碎的马蹄,加少许盐、料酒、蛋清、水淀粉后摔打上劲儿。最后加少许香油封住肉馅备用。

2、制作香菇盒:鲜香菇去掉根蒂,然后将调好的肉馅填入香菇中,制成香菇盒。

3、蒸制香菇盒:先将泡软的粉丝铺在盘子中,然后放入香菇盒,最上面浇上适量剁椒酱。放入上汽的蒸锅中,大火蒸十分钟,取出后淋少许蒸鱼豉油调味,然后撒香葱,最后浇热油即可出锅!